Kürbisse

Lange Zeit galt der Kürbis als Randerscheinung in unserer Küche. Dabei hat er schon eine 8000 Jahre alte Geschichte und Tradition. Dank der von Amerika herüberschwappenden Halloween Welle erlebt auch der Kürbis bei uns wieder eine Renaissance.

Ursprünglich gehört der Kürbis zu den ältesten Kulturpflanzen des tropischen Mittel- und Südamerikas. Erst mit der Entdeckung Amerikas kam der Kürbis in unsere Welt. Kürbis wurde dabei als "Alround-Haushaltsgerät" benutzt, wie zum Beispiel als Löffel, Karaffe oder Musikinstrument. Mittlerweile sind mehr als 800 Arten von Kürbissen bekannt.

Kürbisse erleiden bei Lagertemperaturen unter 8°C bereits Schäden, der optimale Temperaturbereich liegt bei 12°C bis 15°C, mehr Wärme schadet nicht. Halloweenkürbisse haben leider von Natur aus eine kürzere Haltbarkeit als andere Kürbisssorten.

Aus dem Kürbisfleisch lassen sich leckere Gerichte zaubern. Der ganze Kürbis eignet sich auch hervorragend zur Herbsdekoration oder als Schnitzkürbiss zur Halloween.

Hier nun eine kleiner Ausschnitt von unserem vielfältigen Kürbisprogramm. Ab Herbst sind sie wieder da und wir freuen uns auf: Baby Boo, Bischofsmütze, Delicata, Dandy Mix, Flying Saucer, Golden Nugget, India Mix, Kelle Bicolor, Kronenkürbis, Hokkaido, Amphora, Eden White, Hallooween Kürbis, Garbo, ... .